פרוסות בשר ופטריות
על המתכון
מתכון לפרוסות בשר ופטריות:
מצרכים
- 2 מגשים של פרוסות בשר מספר 5-צלי כתף
- 2 חבילות של פטריות שמפניון שלמות
- בצל 1
- שום
- שמן
- סודניה
- עלי דפנה
- פלפל אנגלי
- כוסברה קצוצה
- לימון
אופן ההכנה
- לוקחים סיר שטוח ומסדרים את הפרוסות בשר שלנו יחד עם הפטריות ומעל 5-6 יח של פלפל אנגלי , 3 עלי דפנה , בצל חתוך לרצועות , 4 פלפל שטה קטנים , 4 שיני שום חתוכים לפרוסות .
- לוקחים כוס ושמים את התבלינים הבאים: כף שטוחה של מלח חצי כף פלפל שחור כף מרק עוף חצי כף פפריקה אדומה רבע כף כורכום וממלאים את הכוס תבלינים במים רתוחים ושופכים לסיר , שמים על הגז וממלאים עד לגובה הבשר מים ומבשלים למשך 3 שעות לאחר מכן מפזרים מעל כוסברה קצוצה ונותנים לבשר עוד שעה להתרככות .(כל הזמן לבדוק שלא נגמרים לנו המים בסיר ).
הסרטון באדיבות הערוץ המטבח של ליבנת. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
