Spicy BBQ Slow Roasted Brisket בריסקט חריף ברוטב ברביקיו ביתי

Spicy BBQ Slow Roasted Brisket 😋😋

בריסקט חריף ברוטב ברביקיו ביתי (בתנור בישול ארוך)

שלום חברים! היום אני מכינה בריסקט מהמם! בטיבול ורוטב ברביקיו קצת חריף! מדהים! יוצא רך כמו חמאה!

הולך טוב עם הכל! פירה, אורז, סלט. מתכון אליפות 🌸😋

מרכיבים ומתכון מלא למטה 👇👇👇

Hi guys!

Today I’m making a delish Brisket! Slow cooked in oven. BBQ flavors and sauce! Super yummy and goes great with everything! Rice, mashed potatoes, salad! Super tender like butter 🌸😋

Ingredients and full recipe in English listed below 👇👇👇

מרכיבים:

‏בריסקט בערך 3 פאונד (אפשר גם יותר גדול אבל תשנו את כמויות התבלינים בהתאם)

‏מלח, פלפל

בצל אחד חתוך לרצועות

1 כף רסק עגבניות

4 עלי דפנה

1 כף סוכר חום

Chicken/ vegetable broth 340 gram )ציר עוף)

(אפשר גם ביתי, לא קנוי)

1 בקבוק בירה (כל בירה)

תערובת תבלינים למריחה על הבריסקט:

1 כפית גרעיני סלרי

2 כפיות אבקת חרדל

2 כפיות כמון

2 כפיות קאיין

מתכון:

‏קודם כל נייבש את הבריסקט ונתבלן אותו.

נערבב את אבקת החרדל, גרעיני סלרי, כמון, קאיין וגם נוסיף חצי כפית- כפית מלח. ועוד כפית של פלפל גרוס טרי. ונמרח את התערובת הזו במריחה יבשה על כל הבריסקט מכל הכיוונים.

נחמם מחבת שטוחה (כמו דג מרוקאי) אפשר גם מגש מרובע או מחבת אחרת אם אתם רוצים.

נוסיף 2-3 כפות שמן זית ונטגן את הבריסקט משני הצדדים (להוסיף שמן בהתאם).

להוציא את הבריסקט על צלחת אחרי הטיגון ואז נכין את הרוטב:

נוסיף שמן ואת הבצל שיתערבב עם כל התבלינים במחבת. נוסיף כף סוכר חום ונטגן שהבצל יתקרמל.

נוסיף 4 עלי דפנה ונערבב

נוסיף כף רסק עגבניות, את כל הבירה ולערבב.

להכניס את הבריסקט ולהביא לרתיחה.

נוסיף את ה Broth ונשקה את ה