חלה איטלקית עם פסטו וגבינות
על המתכון
לקחתי את הבצק הצרפתי, הוספתי לו פסטו, גבינת מוצרלה ופרמז'ן ויצא מאפה מגרה שקשה להפסיק לאכול.
השילוב בין הבצק לגבינות והבזיליקום ממלא את הבית בריח משגע :)
שימו לב!
הכמויות הנאמרות בסרטון הן עבור מאפה 1 גדול, הכמויות כאן למטה הן עבור שני מאפים בגודל בינוני
מרכיבים לבצק המאפה (עבור 2 מאפים):
מרכיבים לפסטו בזיליקום:
למילוי:
מצרכים
- 700 גרם קמח = 5 כוסות
- 3 ביצים L = 180 גרם
- 190 מ"ל חלב = כוס חלב פחות כף
- 9 גרם שמרים יבשים = כף שטוחה (אפשר להחליף בחצי שקית שמרית)
- 14 גרם מלח = 2 כפיות
- 12 גרם סוכר = כף אחת
- 150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 4/5 חבילות עלים של בזיליקום
- 75 גרם צנוברים (חופן וחצי)
- 4 שיני שום
- כוס (200 מ"ל) שמן זית
- מלח לפי הטעם
- שכבה אחידה של גבינת מוצרלה מגוררת (תלוי כמה אוהבים)
- שכבה דקה של גבינת פרמז'ן מגוררת (תלוי כמה אוהבים)
הסרטון באדיבות הערוץ רועי דהאן - Roy Dahan . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
