חלה קלועה בצורה מעניינת
865 צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
בואו לגוון קצת את שגרת החלות שלנו..
חלה קלועה בצורה מעניינת
מכינה ומדגימה: נועם זיגדון
לבצק:
• 1 ק"ג קמח 'נפלאות'
• ½-1 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• ½+2 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
• ¼ כוס שמן
אופן ההכנה
- לשים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, כוס מים אחת, כף קמח ולערבב
- להוסיף מעל את הקמח, המלח, ויתרת המים, ללוש היטב, להוסיף את השמן, לסיים את הלישה ולהתפיח
- להוריד אוויר ושוב להתפיח
- לחלק את הבצק לכדורים
- כל כדור לחלק ל-3
- לפתוח כל חלק למלבן דק, לפזר טיפה קמח, לחתוך לרצועות ארוכות ולחבר בקצה לרצועה אחת
- לקחת 3 קבוצות של רצועות מחוברות, לחבר אותן בקצה ולקלוע צמה
- לקשט בסרט, להתפיח 20 דקות, להבריש ביצה ולפזר שיבולת שועל
- לאפות בתנור שחומם מראש על 180° עד שמשחים
הסרטון באדיבות הערוץ קמח נפלאות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
