פיתות נפתחות בקלי קלות

על המתכון

מצרכים

• ½ ק"ג קמח 'נפלאות'
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• ½ כף מלח
• ¼-1 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
• 2 כפות שמן

אופן ההכנה

1. ללוש לבצק רך ואחיד כ-5 דקות ולהתפיח כשעה
2. להוריד אוויר ולחלק ל-8 כדורים שווים
3. לפזר על המשטח העבודה קמח ולרדד לפיתה בעובי 1/2 ס"מ
4. להשאיר לתפיחה כ-20 דקות
5. בזהירות, מבלי לפגוע בתפיחה להניח את הפיתה הפוך שהחלק העליון כלפי מטה
6. לאפות בתנור שחומם מראש על 230° כ-8 דקות