עיצוב לחמניות לצורת תפוח - רעיון אדיר להגשה בראש השנה. נועם זיגדון עם קמח נפלאות

על המתכון

אופן ההכנה

1. בתחתית הקערה להכניס את השמרים, הסוכר, כוס מים אחת, כף קמח ולערבב
2. להוסיף מעל את שאר הקמח, המלח ויתרת המים, ללוש היטב ולהוסיף את השמן
3. להתפיח, להוריד אוויר ולהתפיח שוב
4. לחלק לכדורים במשקל 60 גר' ולהכניס לתבנית שקעים עם מנג'ט
5. להכנת העלים:
6. לפתוח בצק לעלה דק בעובי ½ ס"מ
7. לקרוץ עיגולים בעזרת קורצן
8. לחרוץ עם סכין חריצים דמוי עלה
9. לשים במרכז עם מקל קינמון
10. להבריש בחלמון
11. לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כ-20 דקות
12. המידות בכוס מדידה אוניברסלית או בכוס ח"פ לשתיה חמה