חלת לחמניות - בלי קליעה, מבולגנת ורכה

על המתכון

מצרכים

• מתחילים עם:
• מוסיפים:
• 2 כפות דבש
• מתחילים בלישה ומוסיפים תוך כדי:
• ממשיכים בלישה במהירות נמוכה כ – 3 דקות ומוסיפים כפית מלח
• מחלקים את הבצק ל 9 כדורים ומכסים לרבע שעה נוספת
• מרדדים כל כדור למלבן, מגלגלים לרולדה ומכסים לכמה דקות נוספות
• מגלגלים בקצוות שתהיה עבה במרכז וצרה בקצוות, מניחים בצורה מבולגנת בתבנית עגולה או מרובעת ומכסים לחצי שעה
• מברישים בביצה טרופה, מניחים לתפיחה עוד 45 דקות, מברישים בעדינות שוב בביצה טרופה ומפזרים שומשום / פרג / קצח
• מכניסים לתנור מחומם מראש מדף שני מלמטה בחום של 180 מעלות טורבו עד שהחלות מקבלות את הצבע הרצוי
• מוציאים, מקררים, מגישים ותולשים..
• המידות בכוס מידה או כוס ח"פ לשתייה חמה