חלת שבת בצורת סלסלה| בצק חלה היסטרי! | סלסלה מלחם
על המתכון
שבועות זה חג אהוב במיוחד! אני מארחת אצלי, וכמו שאתם יודעים - אני אוהבת להפציץ!
חלה מהממת בצורת סלסלה זה בול לשבועות! או לשבת! או לכל סיבה למסיבה!
לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
כל פניה עסקית במייל :
Shiran6638@gmail.com
מצרכים - לסלסלה קוטר 20 +15 לחמניות מיני (אפשר לעשות חצי כמות אם רוצים רק סלסלה, אפשר לשים בה בורקסים ועוד מלא דברים:)
קילו קמח
כף שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
350 מל׳ מים
3 ביצים גודל L
2 כפיות מלח
80 גרם חמאה רכה מאוד/ מחמאה לגרסת הפרווה
חלמון ביצה להברשה
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר עם וו לישה מעבבים את הקמח+שמרים+סוכר.
- מוסיפים מים וביצים. ברגע שהבצק מתחיל להתגבש נוסיף מלח וחמאה.
- נלוש במיקסר או עם הידיים 7-10 דקות עד לקבלת בצק נעים ורך (ממש מעט דביק)
- נכסה במגבת וניתן לו להכפיל את הנפח (לוקח בין שעה לשעתיים)
- נשתמש בסיר ג׳חנון או תבנית אפייה קוטר 20 (אפשר גדלים שונים! יש מספיק בצק) נכסה את התבנית בנייר כסף.
- נרדד את הבצק לעיגול גדול בעובי ס״מ. נכסה את התבנית (ממש כמו שמיכה) ונחתוך מסביבה את כל השאריות.
- נחתוך פסים בדופן כל התבנית. נרדד שוב בצק למלבן ארוך ונחתוך פסים ארוכים.
- נשחיל את הפסים בצורת שתי וערב, נעשה סגירה יפה לסלסלה (מלמטה ומלמעלה) אפשר צמות כמו שעשינו בסרטון ואפשר גם לקרוץ פרחים או עלים עם חותכנים (במידה ויש לכם)
- זה גם מהמם!
- ניתן לסלסלה לתפוח רבע שעה ונכניס לתנור שחומם ל180 מעלות כ40 דקות עד שהסלסלה שחומה לגמרי! ניתן לה להתקרר ונחלץ את התבנית. נסיר את נייר הכסף ונכניס שוב לתנור ל10 דקות להתייצבות מבפנים (זה לא אמור לתפוס צבע ממש)
- וזהו:) אפשר למלא את הסלסלה במ
הסרטון באדיבות הערוץ Shiran matetyahu שירן מתתיהו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
