קאהי עירקי (כמו מלאווח אבל עם חמאה) טעים

על המתכון

אופן ההכנה

1. ללוש את הבצק במשך כ- 10 דקות.
2. חלקו את הבצק ל- 15 כדורים הניחו בתבנית עם השמן ולצקת גם מעל הכדורים, כסו בניילון שיהיה צמוד לכדורים והניחו למנוחה כשעה לפחות. אפשר יותר
3. נערו מהשמן פתחו בזהירות על משטח לעלה גדול ככל האפשר הרטיבו בחמאה בנגיעות על כל הבצק וקפלו כאשר כל קיפול צריך למרוח בחמאה שוב .
4. להניח על מגש לכסות בניילון ולמקרר עד לטיגון או להקפאה.
5. לקראת אכילה יש לפתוח חתיכת קאהי בין שתי ניירות אפייה להניח על מחבת חם מאוד ולהפוך עד לקבלת צבע זהוב, או לאפות בתנור ב-200 מעלות.
6. להגיש עם דבש או סוכר מה שאוהבים.
7. (את השמן ששימש אותנו רק לכסות הבצק ע"מ שלא יתייבש אפשר לשמור בכלי סגור לפעם הבאה).
8. ב ה צ ל ח ה !