פוקאצ'ה מהירה ללא לישה מעלפת בטעמה Quick no-knead focaccia that tastes great

מתכון:

500 גרם קמח

1 כף שמרים יבשים

1+ 3/4 כוס מים (375 ML)

2 כפיות מלח

1 כפית דבש

לערבב לאיחוד כל המצרכים,

לכסות למנוחה של חצי שעה.

להרטיב את הידיים ולקפל מ-4 צדדים. ושוב לכסות למנוחה עוד חצי שעה ולקפל .

אם הבצק ינוח יותר זמן, כי לא יצא לכם לדייק, לא קרה כלום זה בסדר לתת מנוחה גם יותר זמן.

סה"כ פעמיים מנוחה וקיפול.

בינתיים, לפרוס נייר אפייה רטוב לקמט ולמתוח על תבנית תנור, לשמן בשמן זית בנדיבות ולמרוח על כל הנייר גם בדפנות.

לצקת את הבצק לתוך התבנית, למתוח מעט לצורה מלבנית

לזלף שמן זית בנדיבות.

לכסות בניילון רפוי לכ- שעה עד שהבצק תופח וממלא התבנית.

לפזר עשבי טיבול עיגולי עגבניות שרי, זיתים, עיגולי פלפל חריף מעט מלח גס וכל מה שבא לכם.

לחמם תנור עליון תחתון על המקסימום.

להכניס לתנור לאפייה במדף התחתון

ל- 10 -12 דקות עד שמשחים, תלוי בתנור.

ב ה צ ל ח ה !