חצ׳פורי אצ׳רולי
על המתכון
המאפה הגיאורגי הלאומי שהולך לכבוש לכם את שולחן החג! 🌾🧀
הכנתי לכם מתכון מושלם לחצ'פורי אצ'רולי (סירת הבצק המפורסמת) עם בצק עננים קריספי מבחוץ ורך מבפנים, ומילוי גבינות נמתח, עשיר ומטורף שמשלב 4 סוגי גבינות.
👇 אל תשכחו להירשם לערוץ, ללחוץ על הפעמון 🔔 כדי לא לפספס אף מתכון, ולשתף עם מי שחייב להכין לכם כזה!
📋 המצרכים למתכון:
לבצק המושלם:
למילוי הגבינות העשיר:
להגשה בסוף האפייה (לא חובה אך מומלץ ביותר): חלמון
ביצה וקוביית חמאה קטנה במרכז הסירה.
#שבועות #מתכוניםלשבועות #חצפורי #אצרולי #מאפים #גבינות #מתכוןקל #אוכלחלב #אוכל #מתכונים #בישול #אפייה #מתכון #Yum #Food #Recipe #Baking #Cheese
מצרכים
- 600 גרם קמח
- 360 גרם מים
- 1 ביצה
- 1/2 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כף שמרים יבשים
- 4 גרם אבקת אפייה
- 20 גרם שמן צמחי (או שמן זית)
- 200 גרם גבינת חמד
- 300 גרם גבינת סולוגוני (או מוצרלה קשה מגוררת אם אין)
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- 200 גרם גבינת טבורוג (טובורג)
- 1 ביצה (L)
- 50 גרם מים (לריכוך ומרקם קרמי)
הסרטון באדיבות הערוץ שף איגור ואינברג. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
