לאפה במחבת עם או בלי התפחה בדיוק לעל האש של החג

לאפה ביתית – עם התפחה או בלי 🌯

גרסה עם שמרים:

מערבבים ולשים עד שמתקבל בצק רך ונעים.

מכסים ומתפיחים כ־30 דקות.

מחלקים לכדורים, מרדדים דק וצולים על מחבת חמה מאוד ללא שמן, בערך דקה מכל צד.

רוצים בלי לחכות להתפחה?

אפשר לעבוד גם עם אותו בצק ישר אחרי הלישה, אבל הוא יצא קצת פחות אוורירי.

או להכין גרסה מהירה יותר:

גרסה ללא התפחה:

לשים, נותנים לבצק רק 10 דקות מנוחה, מחלקים לכדורים, מרדדים וצולים על מחבת חמה.

טיפ חשוב: מיד כשמוציאים מהמחבת, עורמים את הלאפות אחת על השנייה ומכסים במגבת כדי שיישארו רכות וגמישות.