לחוח תימני
על המתכון
כולם מעלים מה הם עשו יום לפני המלחמה והנה התשובה שלי. הכנתי לחוח עם דודה שמחה שלי, תימניה אמיתית אותנטית.
בואו לצפות ולקבל קצת שמחה מהעדה שהכי יודעת לשמוח ❤️
אני חושב שהולכת להיות כאן פינה חדשה…אז אם יש לכם מתכון אותנטי ותרצו שאני אגיע אליכם לבשל יחד- תרשמו לי בתגובות ואולי נפגש!
בינתיים, תשמרו על השמחה כי את זה אף אחד לא יוכל לקחת מאיתנו 🇮🇱 עם ישראל חי!
המתכון המלא:
חצי קילו קמח
4 כוסות מים בהדרגה
חצי כפית שמרים
2 כפיות סולת
2 כפיות סוכר
1 אבקת אפייה
מלח לפי העין
מתקבל בצק/ עיסה רטובה ונוזלית.
אופן ההכנה
- לפני שמתחילים - מחכים להתפחה והכפלה של התערובת - לפחות חצי שעה, תניחו את קערת התערובת מתחת לקערה עם מים קרים.
- בכל פעם כשמוזגים למחבת אנחנו חייבים להרטיב את גב המחבת, לא לשמן! לעבוד על מחבת נקייה ועם המצקת אנחנו רק יוצקים ולא מערבבים את הבלילה כדי לא להרוס את התפיחה!
- כשמופיעות בועות- זה הזמן להחליק את הלחוח מהמחבת למגבת שהכנו מראש על שולחן.
- בתאבון❤️
הסרטון באדיבות הערוץ מבשלים עם אריאל נועם זיידן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
