לחם בית - אורטיז מטבח ביתי

על המתכון

מצרכים

• 1 ק"ג קמח
• 2-3 כוסות מים
• חצי כוס שמן
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמרים יבשים
• כף מלח

אופן ההכנה

1. שמים בקערת מיקסר את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים. מערבבים.
2. מוסיפים מים פושרים ומניחים המיקסר על לישה במשך כ-10 דקות.
3. מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש כ-5 דקות נוספות עד שמתקבל בצק חלק ואחיד.
4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים במגבת ומניחים להתפחה ראשונה של 30-40 דקות.
5. לאחר ההתפחה, לשים את הבצק שוב כדי להוציא אוויר ומשהים להתפחה שנייה של 20 דקות.
6. מחלקים את הבצק לכדורים, מרדדים כל אחד לכיכר לחם ומניחים על תבנית משומנת.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות כ-15 דקות עד שהלחם מזהיב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים על מגבת לקירור.
9. זהו! קיבלתם לחם בית טעים ואוורירי!
10. אל תשכחו לעקוב אחרי כדי לקבל עוד מתכונים מעולים ישר מהמטבח שלי 😋
11. תנו לייק אם נהניתם מהמתכון ושתפו אותו עם חברים!