לחם ענן כמו של ״רומא״

טוב אז בסמארט ליד החדש של הנינג׳ה מלבד כל המצבים האדירים כמו גריל, אפייה, אידוי, צלייה, סיר לחץ וכו, המהנדסים השתגעו והכניסו מצב סו-ויד ומצב התפחה!

היום אני הולך להראות לכם איך אני עושה לחם כמו של ״רומא״ אוורירי ומדהים עם התפחה בעזרת הסמארט ליד וגם כריך חמוד בסוף

אז יאללה למתכון

בקערה

ערבוב קלילי והוספתי

לשתי עד לקבלת בצק נעים ןעשיתי צורה של עיגול

בסלסלה היעודית שמתי נייר אפייה עגול שגזרתי והנחתי את הבצק

מזיזים את הסליידר למצב טיגון באוויר חם(בישול) בחרתי תכנית התפחה

35 מעלות למשך 60 דקות לחצתי התחלה וסגרתי את המכסה

לאחר ההתפחה הראשונה הוצאתי את הסלסלה, והורדתי את האויר החזרתי למצב כדור חלק והחזרתי לסלסילה

הפעם מזגתי לסיר 250 מל מים

בחרתי שוב התפחה 35 מעלות אבל הפעם 50 דקות יספיקו

אחרי שה50 דקות יחלפו תציצו שהבצק הכפיל את נפחו

סגרו את המכסה והעבירו למצב ״בישול בשילוב אדים״

בחרו תכנית לחם, 180 מעלות 22 דקות

לחצו התחלה

בסיום האפייה הוציאו את הסלסילה ותנו ללחם חצי שעה להתקרר

פרסו 2 פרוסות יפות ואוריריות מרחו גבינת שמנת בנדיבות, שימו חלומי שצליתם מעט, עגבניות חמוצים חסה מלח ופלפל ותדמיינו שאתם יושבים ברומא בזמן השקיעה

בתאבון.