רוטב בייגלה וגלידת קרמל מלוח בנינג׳ה קרימי

רגע לפני יום הגלידה הבינלאומי(אני יותר לא מעלה בימים המיוחדים,אלא כמה ימים לפני) הכנתי גלידה קרמל מלוח אמיתית!!! ורוטב בייגלה צרחות

אני לא יכול להסביר את הטעם דרך המסך אבל תשתדלו להבין

אז ככה נתחיל בגלידה

לוקחים כף גבינת שמנת(אני השתמשתי בפילדלפיה) ומניסים דקה במיקרוגל, לוקחים מחבת על האש ושמים 70 גרם סוכר חום וצייסר של מים מהברז מנמיכים את האש ונותנים לסוכר להתקרמל כ2 דקות, מוסיפים לגבינה, מוסיפים כפית תמצית וניל, לוקחים מטרפה וטורפים היטב עד שנהיה מעין זיגוג של הכל כמו זיגוג של עוגה,

מוסיפים 180 מ״ל שמנת מתוקה 38 אחוז, ו240 מ״ל חלב מלא, מוסיפים חצי כפית מלח, ממשיכים לערבב, מעבירים למיכל ומקפיאים 24 שעות בדיוק.

לרוטב בייגלה

לקחתי קערה ושמתי חבילת שוקולד בלונדי(אם לא משיגים יש שוקולד קרמל מלוח לשופרסל גם הוא טוב) , מוסיפים חצי כוס חלב מרוכז ממותק, וחצי כוס שמנת מתוקה 38 אחוז

מכניסים למיקרו ל2:30 דקות

אחכ מערבבים הכל לאיחוד

לוקחים חופן בייגלה במלח וטוחנים במעבד מזון נינג׳ה כ2 דקות

מוסיפים לתערובת, מוסיפים חצי כפית מלח מערבבים היטב, ומעבירים לקירור

יום למחרת כשרוצים את הגלידה

מוציאים את המיכל מהמקפיא, מלבישים בקופסא עם הסכין, שמים בנינגה קרימי ולוחצים מצב גלידה, לאחר כ2 דקות תקבלו גלידה רעננה וטעימה

מגישים ומוזגים מעל מהרוטב בייגלה

ובתאבוו