לחם קווקזי
על המתכון
הלחם הקווקזי שאתם חייבים לטעום ותזהרו להתעסק עם הקווקזים!
המתכון המלא:
500 גרם קמח
1 כפית מלח
חצי כפית שמרים יבשים
אחד וחצי כוסות מים
למילוי:
1 בצל גדול קצוץ דק
50 גרם חמאה (אפשר להחליף בשמן לגרסה פרווה)
אופן ההכנה
- מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים בצל על אש עד שמתקרמל ומניחים בצד
- לבצק - מערבבים את החומרים היבשים ויוצרים גומה במרכז שלשם יוצקים מים ולאחר מכן לשים לבצק חלק ואחיד.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק לעלה גדול ולא דק מידי, מורחים בחמאה ומפזרים את הבצל שקרמלנו. מגלגלים לצורת נקניק ואז לשבלול, לאחר מכן לוחצים ומועכים עד שמקבלים פיתה.
- במחבת יבשה ללא שמן מטגנים את המאפה עד שנהיה זהוב וקריספי!
- וזהו! אתם הולכים להתאהב 🤪
- בתאבון ❤️
הסרטון באדיבות הערוץ מבשלים עם אריאל נועם זיידן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
