לחמניות מושלמות כשרות לפסח

1 כף שמרים כשלפ

1 כף סוכר

¼ כוס שמן

½ כף מלח

לציפוי:

ביצה טרופה

שומשום

לשים את כל המרכיבים עד לקבלת בצק אחיד ללא גושים

הבצק יוצא דביק

מכסים את ומתפיחים כחצי שעה

לחלקים את הבצק ל- 10-12 לחמניות

בעזרת ידים רטובות מכדררים כדורים קטנים

מסדרים בתבנית במרווחים

מתפיחים שוב כ-40 דקות

מברישים בביצה

מפזרים מעל מעט שומשום

אופים בתנור שחומם מראש

על 200° כ-20 דקות עד שהלחמניות מזהיבות