סולדה הפסטה של המרוקאים לפסח

קרדיט למירי כהן

10 מצות שלמות מפוררות

2 בצלים קצוצים דק

1/4 כוס שמן

½ כפית כורכום

1/2 כפית פלפל שחור

להשחים את הבצל עם השמן

להוסיף את הכורכום ולחמם חצי דקה

להוסיף את המים והתבלינים

להביא לרתיחה

להוסיף את פירורי המצה

לבשל 5 דקות על אש נמוכה

לכסות את הסיר

להניח בצד כרבע שעה לספיגת הנוזלים