מתכון פיתה זעטר-Za'atar Pita Recipe
355 צפיות ביוטיוב·14 דקות של סרטון
על המתכון
בצק:
חצי כף מלח.
מילוי:
חום תנור 180-טורבו. או חום 250 בלי טורבו למעלה ולמטה.
Dough:
Half a tablespoon salt.
Filling:
Preheat oven to 180-turbo. Or 250 without turbo, top and bottom.
pâte:
Une demi-cuillerée de sel.
Remplissage:
Chaleur du four à 180 turbo. Ou chauffez 250 sans turbo de haut en bas.
impasto:
Mezzo cucchiaio di sale.
Riempimento:
מצרכים
- 870 ג"ר קמח לחם.
- 3.5 כוסות מים פושרים.
- 2 כפות סוכר.
- 1.5 כפות שמרים יבשים.
- 3/4 כוס שמן זית.
- 1300 ג"ר בצל קצוץ.
- 6 כפות סומק.
- 1.5 כפות מלח.
- 1.5 כפות פילפל שחור גרוס טרי
- 3 כוסות שמן זית.
- 200 ג"ר עלים טריים של זעטר.
- 18 דקות.
- 870 g bread flour.
- 3.5 cups lukewarm water.
- 2 tablespoons sugar.
- 1.5 tablespoons dry yeast.
- 3/4 cup olive oil.
- 1300 g chopped onion.
- 6 tablespoons sumac.
- 1.5 tablespoons salt.
- 1.5 tablespoons freshly ground black pepper.
- 3 cups olive oil.
- 200 g fresh za'atar leaves.
- 18 minutes.
- 870 g de farine à pain.
- 3,5 tasses d'eau tiède.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- 1,5 cuillères à soupe de levure sèche.
- 3/4 tasse d'huile d'olive.
- 1300 g d'oignon haché.
- 6 cuillères à soupe de fard à joues.
- 1,5 cuillères à soupe de sel.
- 1,5 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- 3 tasses d'huile d'olive.
- 200 g de feuilles de zétar fraîches.
- 18 minutes.
- 870 g di farina per pane.
- 3,5 tazze di acqua tiepida.
- 2 cucchiai di zucchero.
- 1,5 cucchiai di lievito secco.
- 3/4 tazza di olio d'oliva.
- 1300 g di cipolla tritata.
- 6 cucchiai di fard.
- 1,5 cucchiai di sale.
- 1,5 cucchiai di pepe nero appena macinato
- 3 tazze di olio d'oliva.
- 200 g
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
