מתכון פוקצ'ה-Focaccia recipe
115 צפיות ביוטיוב·8 דקות של סרטון
על המתכון
חצי כף מלח.
לתת לנוח חצי שעה. כל 20 דקות לקפל 3-4 פעמים.
ולתת לנוח כל הלילה במקרר או לארבע שעות לפחות מחוץ למקרר.
מעלות: 230.
זמן עד השחמה יפה.
Half a spoonful of salt.
Let it rest for half an hour. Every 20 minutes fold 3-4 times.
and let it rest overnight in the refrigerator or for at least four hours outside the refrigerator.
Degrees: 230.
Time until nicely browned.
Une demi-cuillerée de sel.
Laissez reposer une demi-heure. Toutes les 20 minutes, pliez 3 à 4 fois.
et laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur ou pendant au moins quatre heures hors du réfrigérateur.
Degrés : 230.
Temps jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Mezzo cucchiaio di sale.
Lasciare riposare per mezz'ora. Ogni 20 minuti piegare 3-4 volte.
e lasciate riposare tutta la notte in frigorifero o per almeno quattro ore fuori dal frigorifero.
Gradi: 230.
Tempo fino a quando sarà ben dorato.
Media cucharada de sal.
Déjalo reposar durante media hora. Cada 20 minutos doblar 3-4 veces.
מצרכים
- 520 ג"ר קמח פיצה. אני משתמש השטיבל.
- 400 מ"ל מים פושרים.
- 4 ג"ר שמרים יבשים.
- 30 ג"ר שמן זית.
- 520 g pizza flour. I use the Stibel.
- 400 ml lukewarm water.
- 4 g dry yeast.
- 30 g of olive oil.
- 520 g de farine à pizza. J'utilise le Stibel.
- 400 ml d'eau tiède.
- 4 g de levure sèche.
- 30 g d'huile d'olive.
- 520 g di farina per pizza Io uso la Stibel.
- 400 ml di acqua tiepida.
- 4 g di lievito secco.
- 30 g di olio d'oliva.
- 520 g de harina para pizza. Yo uso la Stibel.
- 400 ml de agua tibia.
- 4 g de levadura seca.
- 30 gramos de aceite de oliva.
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
