פרסבורגר שמרים פרג מתכון אוסטרי לאוהבי פרג

מתכון:

פרסבורגר פרג - בצק שמרים פריך מטריף 👌👌👌😋

לפי כוס מדידה אניברסלית

לבצק:

1/3 כוס אבקת סוכר

1/3 כוס חלב

1 ביצה M

ללוש הכל לבצק אחיד ומעט דביק לכסות בניילון ולהכניס למקרר לשעה שעתיים או למשך הלילה.

למילוי :

בקלחת להמיס עד רתיחה

1/3 כוס סוכר לבן

1/2 כוס חלב/ יין אדום מתוק או יבש

1/2 כוס צימוקים

להוסיף :

חצי כוס שקדים טחונים/קמח שקדים

לערבב היטב ולהוריד מהכיריים.

להוסיף :

1 ביצה M

לערבב מהר לתערובת אחידה.

לקרר ולהכניס למקרר

להברשה:

1 ביצה טרופה עם קמצוץ מלח

לקישוט:

שקדים פרוסים או אבקת סוכר

להוציא הבצק מהמקרר, לחלק לשני חלקים, לקמח משטח עבודה

לרדד כל חלק למלבן לא דק מידיי.

לקחת חצי ממילוי הפרג ולהניח בשליש הבצק לכסות הפרג להדק קצבות ולהוריד את הבצק המיותר.

להניח בתבנית אינגליש ולכסות בניילון לכ- שעה, להתפחה.

לחמם תנור ל- 180 מעלות.

ולאפות כ 30 דקות או עד שהעוגה משחימה בכל תנור זה שונה.

ב ה צ ל ח ה !

אם אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ היוטיוב שלי כמנויים, מה שמבטיח שתקבלו מתכונים חמים.

הצטרפו גם לקבוצת הפייסבוק :

"טעם של עוד... עם יעל דגן"

ותהנו מקבוצה שיתופית לעולם המטבח❤️

#עוגותשמרים

#פרסבורגרפרג

#עוגותפרג

#foodblogger

#kosherfood

#quarantinecooking #cooking

#foodie

#instafood

#yummy

#delicious

#kitchen

#foodphotography #homemade

#foodlover

#foodstagram

#dinner

#instagood

#restaurant

#gourmet

#homecooking

#foodporn

@instagrams.co.il

#amazing

#instagood

#photooftheday

#sweet

#tasty

#foodpics

@bufet_magazin_chef#BakingTherapy#habbycooks

#bakerylife

@foody_israel

@israeli_kitchen @israel_food_channel @foody_israel

#foodil

@mako.foodies

@walla_food @magazine_food