
לחמים
4,645 מתכוני וידאו · עמוד 20
לחם הוא המקום שבו סבלנות שווה יותר ממתכון. כאן חלות לשבת, לחם כפרי בסיר, פיתות, פוקאצ'ה, לחמניות ומאפי שמרים מלוחים. אפייה עם שמרים היא בדיוק מה שכדאי לראות ולא לקרוא: איך נראה בצק שנילוש מספיק, כמה הוא אמור לתפוח ואיך מעצבים אותו בלי להוציא ממנו את האוויר.

אפיית לחמי מחמצת (שאור) בסיר DUTCH OVEN

חריצה (scoring) של לחם מחמצת (שאור) 100% כוסמין מלא

איך להכין מחמצת מטורפת שכזאת

חריצה של לחם מחמצת (שאור) מקמח כוסמין מלא

קליעה של חלה מחצת (שאור) מ - 4 גלידים

קליעה של חלת מחמצת (שאור) - 5 רצועות (גלידים)

קליעה של חלה עגולה מ 6 רצועות (גלידים)
















