מתכון לפבלובה עם תותים Recipe for strawberries pavlova

3 אלף צפיות ביוטיוב·8 שניות של סרטון

עוגות17 בינואר 2023

על המתכון

מתכון לפבלובה עם תותים🍓🍓🍓

מרנג נימוח, קרם קצפת אוורירית ומעל הכל תותים טריים ועוד נשיקת מרנג🍓

צריך יותר מזה?

בואו תראו כמה קל להכין אותן…

הכנת מרנג (אפשר להכין יום קודם)

3 חלבונים

185 גר סוכר לבן

75 גר אבקת סוכר מנופה

מדליקים תנור ל80 מעלות בטורבו.

בסיר קטן שמים חלבונים וסוכר ומערבבים עם מטרפה. מרתיחים בסיר נוסף מעט מים, מנמיכים את האש ומניחים את הסיר מעל, מבלי שהתחתית תיגע במים (בן מארי). מערבבים כל הזמן כ8 דק על אש נמוכה עד שהסוכר נמס (מכניסים אצבע בתחתית ורואים אם נשארו גרגרי סוכר).

מכבים את האש, ושופכים את הבלילה לקערת מיקסר נקיה עם בלון הקצפה. מקציפים כ-5 דק במהירות גבוהה עד שהמרנג מסמיך. מכבים, מוסיפים אבקת סוכר ומערבלים שוב כדקה.

בעזרת לקקן שמים את המרנג בשק זילוף עם צנטר חלק או משונן ומזלפים ב45 מעלות, על תבנית מרופדת בנייר אפייה, פסים ארוכים. אופים כשעתיים. מצננים.

בכוסות אישיות, שוברים את פסי המרנג, כתחתית. מניחים בצד.

הכנת קרם קצפת

250 מל/גר שמנת מתוקה 38%

2 כפות אינסטנט פודינג

2 כפות אבקת סוכר

מניחים הכל בקערת מיקסר נקיה עם בלון הקצפה ומערבלים במהירות גבוהה עד שנוצרת קצפת מתוקה במרקם סמיך לזילוף. מכניסים את הקצפת בעזרת לקרן לשק זילוף עם צנטר משונן או חלק, ומזלפים בכוסות על המרנג.

מקשטים מעל בחצאי תותים טריים 🍓

או בכל פרי יער טרי 🫐🍒 אחר.

תיהנו🍓🍓🍓

Recipe for pavlova with strawberries🍓🍓🍓

Soft meringue, airy whipped cream and above all fresh strawberries and another meringue kiss🍓

Need more than that?

Let's see how easy it is to make them...

אופן ההכנה

3 egg whites
185 grams of white sugar
75 grams of sifted powdered sugar
Turn on the oven to 80 degrees in Turbo.
Put egg whites and sugar in a small pot and mix with a whisk. Boil some water in another pot, lower the heat and place the pot on top, without the bottom touching the water (Ben Marie). Stir constantly for about 8 minutes on low heat until the sugar melts (put your finger in the bottom and see if there are any sugar grains left).
Turn off the heat, and pour the batter into a clean mixer bowl with the whisk attachment.