עוגת אגוזים וקצפת שוקולד וקוקוס

כוס מדידה חד פעמית חמה

תבנית בקוטר 26

6 ביצים L

1 סוכר וניל

חצי כוס שמן

3/4 כוס אגוזים קצוצים

¼ -½ כוס קוקוס

גרידת לימון

½-1 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים

לחלמונים להוסיף ½ כוס סוכר את שמן הגרידת לימון השוקולד המגורד הקוקוס הוניל והאגוזים

לערבב היטב

להקציף את החלבונים עם ½ כוס סוכר לקצף יציב

לקפל את החלבונים והתערובת החלמונים

להוסיף בתנועת קיפול ובהדרגה את הקמח

לאפות בתנור שחומם מראש

על 170° כ-45 דקות עד שקיסם יוצא יבש

לקרר את העוגה

לחתוך אותה ל-2

להרטיב את העוגה בחצי כוס מים חמים וכפית נס קפה

או במיץ תפוזים

לקצפת - להקציף :

1 אינסטנט פודינג וניל

חצי כוס סוכר

2 שמנת להקצפה

למרוח שיכבה נדיבה של קצפת על חלק 1 של העוגה

להניח מעל את החלק השני מעל הקצפת

למרוח את שאר הקצפת על העוגה

לפזר שוקולד מריר מגורד

או אגוזים קצוצים

באהבה נועם זיגדון ❤️