עוגת גבינה מושלמת עם צורית רויסטון

על המתכון

מצרכים

• 6 ביצים גודל לארג' בטמפ החדר
• כוס ורבע סוכר
• ק''ג גבינה לבנה מסוננת מהנוזלים
• 2 שמנת חמוצה
• 4 כפות קורנפלור
• 4 כפות אינסטנט פודינג וניל( מעורבב עם מעט חלב)
• 2 סוכר וניל.
• בקערה טורפים את החלמונים עם הגבינה השמנת החמוצה, סוכר וניל הקורנפלור והפודינג וניל.
• בקערה המיקסר מקציפים את החלבונים עם כוס ורבע סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה
• מאחדים בתנועות קיפול את 2 התערובות.
• שופכים לתוך סיר ג'חנון קוטר 20/22 ששימנו היטב בחמאה.
• מכניסים לתנור על חום 150 מעלות למשך שעה וחצי. כל חצי שעה בערך פותחים את דלת התנור ומעבירים עליה מגבת ( יספוג את הלחות והאדים )
• את העוגה מחלצים רק כשהיא קרה לגמרי.
• באהבה צורית ונועם זיגדון ❤️