עוגת גבינה עם פירורים ופירות יער ב 10 דקות ללא מיקסר! שלא צונחת ! מושלמת!
על המתכון
עוגת גבינה אפויה עם פירורים נעמה קדוש
תחתית בסקוויטים:
שרוול בסקוויטים (250 גרם)
100-150 גרם חמאה
מלית גבינה:
1/2 קג גבינה לבנה
3 גביע שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
4 ביצים
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 כפות קורנפלור
אופן ההכנה
- שלוש שעות לפני ההכנה-
- שמים חיתול או נייר סופג (4 שכבות) בתוך מסננת ואת המסננת שמים בתוך קערה , על מנת שהגבינות יסוננו ובתוך החיתול שמים את
- הגבינה והשמנת החמוצה
- טוחנים את הבסקוויטים במעבד מזון או מרסקים ידנית עד לקבלת פירורים דקים
- ממיסים את החמאה במיקרוגל כדקה
- מערבבים את החמאה עם הבסקוויטים רבע מהבסקוויטים משאירים בצד לציפוי את שאר הבסקוויטים משטחים בתבנית עגולה משומנת הטיב (תבנית בקוטר 22 -24 )ומהדקים הטיב לתחתית
- בקערה מערבבים את הביצים עם הסוכר והגבינות בעזרת מטרפה ידנית או כף מערבבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה ללא גושים
- מוסיפים את הקורנפלור והאינסטנט פודינג וניל מערבבים הטיב
- יוצקים את המלית גבינה בתבנית עם תחתית הבסקוויטים
- מפזרים על העוגה שכבה של פירורי הבסקוויטים שהשארנו בצד
- אפשר להוסיף פירות יער או אוריאו
- אופים התנור בחום-150-169 מעלות עדיף בטורבו
- כ 50 דקות אם העוגה רוטטת תאפו עד שהשוליים אפויים הטיב והמרכז של העוגה רוטט מעט( זה מתייצב בקירור)
- מוציאים את העוגה בתום האפיה
- לאחר שהיא מתקררת מכניסים למקרר
- מקררים שעתיים לפחות לפני האכילה
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
