עוגת דבש קלה מקמח כוסמין
על המתכון
אין כמו עוגת דבש רכה בחגי תשרי! קבלו מתכון קל וטעים לעוגת דבש קלה מקמח כוסמין שמכינים בקערה אחת - ללא הפרדת ביצים וללא הקצפה.
המתכון המלא כאן:
עוגת דבש מקמח כוסמין
תבנית קוגלהוף בקוטר 22 ס"מ
לעוגה:
4 ביצים L
¼ כפית מלח
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
240 גרם (2/3 כוס) דבש
240 מ"ל (1 כוס) תה חזק (אני השתמשתי בארל גריי) – לא חם!
180 מ"ל (3/4 כוס) שמן
מעט קינמון טחון (1/2-1 כפית, לפי הטעם)
1 כפית תמצית וניל
320 גרם (2 ורבע כוסות) קמח כוסמין לבן/ מלא/ חצי-חצי (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
לקישוט והגשה:
אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית בחמאה או מרגרינה רכה. מקמחים לאחר השימון כדי שהעוגה תיחלץ בקלות מהתבנית.
- בקערה טורפים ביצים, מלח, סוכר, דבש, תה, שמן, קינמון ווניל לתערובת אחידה.
- מוספים קמח ואבקת אפייה וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה. חשוב לא לערבב יותר מדי לאחר הוספת הקמח – רק עד שאחיד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 40-50 דקות או עד שקיסם או סכין נקייה ננעצים במרכז ויוצאים עם פירורים לחים.
- מצננים והופכים על גבי צלחת הגשה.
- מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
- אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית.
- לעוד מאות מתכונים מתוקים:
הסרטון באדיבות הערוץ נטלי לוין. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
