עוגת מוס שוקולד (עוגת שני שליש)
על המתכון
לחצו על הקישור לעשות מנוי ותשארו מעודכנים בכל המתכונים שעולים מדי שבוע!
https://www.youtube.com/channel/UCGGuyz6J4uCwPX0RPelvDXg?sub_confirmation=1
עוגת מוס שוקולד מושלמת! או כמו שאמא שלי ואני קוראות לה - עוגת שני שליש, למה?
כי משתמשים ב2/3 מהשוקולד ליצוק את העוגה וב1/3 הנותרים לחלק העליון!
אם יש לכם שאלות, אל תהססו להשאיר בתגובות, לייקים ושיתופים יתקבלו בברכה!
Follow me on Instagram | עקבו אחריי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/lin_shmarim/
מתכון:
היי! קוראים לי לין ובערוץ היוטיוב שלי "לין שמרים" תוכלו למצוא המון מתכונים לאוכל טעים.
רוב המתכונים קלים להכנה, אז אם אתה אוהבים בישול ואפיה תוכלו בעזרת הסרטונים ללמוד איך להכין ולאפות.
בין המתכונים שלי תוכלו למצוא עוגות, עוגיות, קינוחים ובישולים!
מקווה שתהנו!
מצרכים
- 1. נמיס בסיר 100 גרם נטורינה/חמאה על אש נמוכה
- 2. נוסיף 1/6 כוס מים
- 3. נוסיף 200 גרם שוקולד מריר
- 4. נערבב עד שימס לתערובת אחת
- 5. נוסיף 4 כפות קקאו ו4 כפות שוקולית
- 6. נערבב לתערובת אחידה
- 7. נפריד 6 חלבונים ו6 חלמונים
- 8. נקציף את החלבונים ונוסיף בהדרגה 3/4 כוס סוכר
- 9. נמשיך לערבב עד תערובת יציבה
- 10. לתוך הסיר עם השוקולד נכניס את החלמונים,אחרי הרחתה של החלמונים מעל סיר עם מים בשיטת בן מארי ונערבב
- 11. נמשיך לערבב עד אחידות
- 12. נכניס בהדרגה את השוקולד לקערה עם הקצף
- 13. נמשיך לערבב עד אחידות
- 14. נשפוך 2/3 מהתערובת לתבנית 26 עגולה
- 15. נכנס לתנור ל25 דקות על 180 מעלות
- 16. את שליש השוקולד הנותר נפזר מעל
- 17. נמרח טוב על הקצוות
- 18. נכניס את העוגה להתייצבות במקרר
- 19. בתיאבון!!
הסרטון באדיבות הערוץ לין שמרים. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות














