עוגת נמסיס כשרה לפסח

על המתכון

מצרכים

• 5 ביצים
• חצי כוס סוכר לשלב הראשון
• ¾ 1 כוסות + 2 כפות סוכר להמשך
• 3 חפיסות + 3 שורות שוקולד מריר
• 225 גרם חמאה

אופן ההכנה

1. חממו תנור ל-130 מעלות
2. הקציפו את הביצים עם שליש מכמות הסוכר (חצי כוס) כ-10 דקות לקבלת קצף.
3. בנתיים המיסו בקערה נפרדת את החמאה עם השוקולד.
4. את שאר הסוכר שימו בסיר קטן עם 125 מ"ל (חצי כוס + כפית) מים עד שהסוכר נמס. ושפכו אותו לתערובת השוקולד והחמאה המומסים.
5. הורידו את מהירות המיקסר ושפכו את תערובת השוקולד לתוך הקצף לאט והמשיכו להקציף עד איחוד.
6. שפכו את התערובת לתבנית משומנת, הניחו בתבנית התנור עם מים חמים עד שני שליש מגובה התבנית.
7. אפו במשך שעה וחצי-שעתיים עד התייצבות ( אני אפיתי שעה וחצי והיא יצאה עוד מעט רכה, אם רוצים אותה יותר יציבה תשאירו לשעתיים).
8. קררו את העוגה מחוץ לתבנית של התנור עם המים.
9. חתכו ותהנו עם כדור גלידה וניל 🙏
10. #עוגתנמסיס #נמסיס #עוגהכשרהלפסח #כשרלפסח