עוגת פרג ללא גלוטן דלת פחמימה טבעונית
על המתכון
עוגת פרג דלת פחמימה
בצק
במעבד מזון:
2 כוסות קמח שקדים
חצי כוס פסליום
כוס שמן קוקוס
כוס של אלולוז (או חצי אלולוז חצי אריתרול)
לעבד רק עד שהבצק מתאחד
לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה.
מלית:
לשים בבלנדר כוס גרגרי פרג שלמים ולטחון אותם.
בסיר לשים
את הפרג
רבע כוס אלולוז
רבע כוס קמח שקדים
גרידה מלימון שלם
חצי כוס חלב סויה ללא סוכר
כפית פסליום
לבשל על האש עד שזה הופך לקרם חלק וסמיך.
אחרי שמורידים מהאש מוסיפים גם
שמינית כוס אריתרול
סקוויז מיץ מלימון שלם
מערבבים היטב ומצננים.
לרדד את הבצק בין שני ניירות אפייה לעלה דק וגדול
ליישר קצוות שיהיה ריבוע.
להניח את המלית בשליש המרכזי
בעזרת נייר האפייה מרימים שליש אחד מעל המלית
מהדקים את הקצוות
ומעלים את השליש השני.
מהדקים קצוות.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה עם החיתוכים בתחתית.
חורצים חריצים בחלק העליון
אופים ב170 מעלות במשך חצי שעה.
לקרר לפני שפורסים.
הסרטון באדיבות הערוץ ניבה בנטו VEGGY niva bento. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
