עוגת קוקוס ופיצפוצי שוקולד קלה וטעימה מאוד

כוס מדידה אוניברסלית תבנית בנונית 22-24

5 ביצים L

¼-1 כוסות סוכר

1 שקיק אבקת אפיה

להקציף במהירות גבוהה את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח

מנמיכים את מהירות המיקסר ל-2

מוסיפים בזילוף דק את השמן והמיץ תפוזים

מוסיפים את הקוקוס ואת השוקולד המגורד

עוצרים את פעולת המיקסר

ומוסיפים בתנועת קיפול את הקמח והאבקת האפיה

יוצקים לתבנית משומנת

אופים בתנור שחומם מראש

על 170° כ-40 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא יבש

לגנאש:

½ כוס שמנת צימחית

להמיס על הגז או במיקרוגל

לקרר את העוגה ולצפות בשוקולד אפשר לפזר קוקוס מעל

באהבה נועם זיגדון ❤️