עוגת קרמבו קראנץ' מצות מושלמת לחג!
על המתכון
עוגת הקרמבו היא ההה עוגה של פסח!
הפעם בגרסה מעט שונה ללא אפייה ועם תחתית קראנץ׳ מצות מושלמת, טעימה וקלה להכנה!
מתכון לעוגת אינגליש קייק גבוהה או תבנית קוטר 18:
לתחתית:
3 מצות שבורות גס (אפשר במקום 100 גרם קורנפלקס)
100 גרם שוקולד מריר
4 כפות גדושות ממרח שוקולד (אפשר ממרח פרווה)
50 גרם חמאה או מחמאה לפרווה
לקרם:
500 מ״ל שמנת מתוקה (או צמחית לפרווה)
כפית מחית/תמצית וניל
4 כפות פודינג וניל
לגנאש:
100 גרם שוקולד מריר
100 מ״ל שמנת מתוקה (או צמחית לפרווה)
לקישוט- קצפת, אגוזים, שברי מצה מצופים
אופן ההכנה
- בקערה נשבור מצות.
- בקערה חדשה נמיס שוקולד+חמאה+ממרח שוקולד.
- נוסיף את המצות ונערבב עד לציפוי של המצות.
- נעביר תבנית אינגליש קייק או תבנית בקוטר 18 (אפשר להשתמש בחד פעמי)
- נהדק ונכניס למקפיא ל10 דקות.
- נקציף את כל מצרכי הקרם לקצפת יציבה.
- נעביר לרינג, נשטח ונמרח באופן אחיד. ננקה את החלק העליון של התבנית עם נייר סופג לגימור מושלם:)
- נכניס למקפיא ל10 דקות ונכין את הגנאש:
- בקערה נמיס את השוקולד והשמנת כדקה במיקרו ונערבב לאיחוד.
- נשפוך מעל הקרם:)
- נעביר למקפיא ל3 שעות כדי שנוכל לחלץ:)
- אם עשיתם בחד פעמי ולא בא לכם לחלץ- אתם יכולים בשלב הזה להעביר ישר למקרר ואין צורך במקפיא.
- לאחר הקפאה נחלץ את העוגה בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים חמים.
- נזלף מעל קצפת (השארתי 2 כפות מהקצפת בצד כדי לזלף מעל)
- נקשט באגוזים, או במה שבא לכם!
- אני קישטתי בשברי מצה שציפיתי בשוקולד מריר וצבעתי באבקת זהב אכילה😍
- ניתן לשמור את העוגה עד שבועיים במקפיא או עד 5 ימים במקרר❤️
- מפשירים את העוגה שעה וחצי בחוץ או 5 שעות במקרר
- תהנו מלאאא וחג שמח😘😘😘
הסרטון באדיבות הערוץ Shiran matetyahu שירן מתתיהו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
