עוגת תפוחים מנצחת! שלב אחרי שלב

על המתכון

מצרכים

• 3 תפוחים ירוקים/אדומים
• 3 ביצים לארג׳/4 מדיום
• 3/4 כוס שמן/ 150 מיל
• 2 כפיות תמצית וניל
• חצי כוס סוכר לבן/ 120 גרם
• שליש כוס סוכר חום/ 50 גרם
• 2 כוסות קמח/ 240 גרם
• שקית אבקת אפייה
• כפית קינמון - לא חובה

אופן ההכנה

1. מגרדים תפוחים וסוחטים מעט מהנוזלים! חשוב - לא לייבש אותם, רק לסנן קצת נוזלים ולהשאיר את עיסת התפוחים רטובה.
2. בקערה טורפים היטב ביצים, סוכר לבן, סוכר חום לתערובת מעט תפוחה.
3. מוסיפים שמן ותמצית וניל תוך כדי ערבוב.
4. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקינמון בפעימה אחת ומערבבים מעט רק עד איחוד! (להימנע מערבוב יתר! זה ישפיע על מרקם העוגה).
5. בעזרת לקקן מקפלים פנימה את התפוחים.
6. מעבירים לתבנית משומנת קלות ומשטחים מעט.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות בתוכנית עליון תחתון ל-35-40 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים!
8. לפזר אבקת סוכר ולהתענג על כל ביס וביס!!!
9. בחלוקה ל- 22 פרוסות יפות - 150 קלוריות לפרוסה.