עוגת שוקולד הכי עסיסית ורכה שתכינו! קלה להכנה וב10 דקות!

על המתכון

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה שוברים ביצים, מוסיפים סוכר, סוכר וניל ותמצית וניל ומקציפים עם מיקסר ידני כ-3 דקות עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
2. מוסיפים שמן ושמנת מתוקה ומערבבים עוד כחצי דקה לאיחוד.
3. מנפים לתוך הקערה אתהקמח והאבקת אפייה ומערבבים ביניהם.
4. מנפים גם שוקולית וקקאו ומועכים גושים אם יש.
5. מתחילים לערבב בעדינות בלי להפעיל את המיקסר כדי שלא יעוף הקמח, ואז מקציפים כדקה עד שהתערובת מתאחדת.
6. מוסיפים מים רותחים וממשיכים להקציף עוד 2 עד 3 דקות עד שמתקבלת בלילה חלקה.
7. עוברים עם לקקן על דפנות הקערה לוודא שאין שאריות קמח.
8. משמנים תבנית אלומיניום בגודל A4 או שתי תבניות אינגליש קייק - משמנים את התבנית עם קצת שמן או שמים נייר אפייה ומוזגים אליה את הבלילה.
9. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במצב רגיל כ-45 עד 55 דקות או עד שקיסם יוצא נקי או מעט עם פירורים לחים עליו. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים להתקררות קלה על השיש כ-10 דקות. עדיין העוגה נשארת חמימה.
10. בזמן האפייה מכינים את הציפוי: ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה על אש נמוכה או במיקרו עד שמתקבל קרם חלק.
11. חותכים לקוביות ושופכים מעל את הציפוי כשהוא חמים.
12. מורחים את הציפוי על כל העוגה ועוברים עם סכין בין החיתוכים כדי שהציפוי יחלחל פנימה.
13. מקשטים בקוקוס, או סוכריות צבעוניות או מה שבא לכם.
14. שומרים בחוץ