מתכון לבורקיטס תפו"א וגבינות - בצק בלי שמרים ובלי התפחות

מתכון לבוריקטס שאלו בורקסים קטנים מבצק ביתי וטעים בלי חמאה ובלי מרגרינה. נכין אותם במילוי תפוחי אדמה וגבינות בשתי צורות יפות שונות ומקבלים כאן בורקיטס מדהימים ופריכים :) 🤗

בורקיטס מתכון נוסף רק עם גבינות: https://youtu.be/TRmh7_o1hWo

בורקס תרד וגבינות מעלי פילו: https://youtu.be/M8TVY0-8QKE

מאפה/בורקס שוקולד מעלי פילו: https://youtu.be/OJGHEVkJWfs

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

לבצק:

2 כוסות קמח לבן -280 גרם

שליש כוס שמן קנולה - 80 מ"ל

חצי כפית גדושה של אבקת אפייה

חצי כוס מים רותחים - 125 מ"ל

כפית שטוחה של מלח

למלית תפוחי אדמה וגבינות:

שלושה תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים חתוכים לקוביות גדולות ומרתיחים על אש גבוהה עד שהם רכים. אחרי זה מסננים מהמים ומועכים לפירה.

מוסיפים להם בקערה:

חבילה של גבינת טוב טעם 250 גרם

שניים או שלושה חופנים של גבינה צהובה כלשהי מגורדת. יוצא בערך כ3 פרוסות גבינה צהובה.

חלבון ביצה (הלבן) אחת בגודל L או M. (את החלמון הצהוב שומרים להברשה מעל הבורקיטס לפני האפייה)

רבע או חצי כפית מלח

קצת פלפל שחור

* חלמון צהוב ששמרנו להברשה מעל

* שומשום או קצח או בלי כלום