עוגת שוקולד (טבעונית) בקערה אחת

על המתכון

מצרכים

• חצי כוס קרם קוקוס, 150 גר' שוקולד מריר.

אופן ההכנה

1. מערבבים את הקמח, הקקאו, הסוכר, המלח והסודה לשתייה.
2. מוסיפים מים, שמן, מיץ לימון ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
3. יוצקים לתבנית אפייה עגולה משומנת ואופים בתנור בחום בינוני כ-40 דקות.
4. מכינים את הציפוי: מחממים את קרם הקוקוס במיקרוגל או על סיר קטן לסף רתיחה ( בערך דקה וחצי במיקורגל, תלוי במכשיר). שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה קטנה. יוצקים את קרם הקוקוס המחומם על השוקולד ומערבבים עד שנוצר קרם אחיד. יוצקים על העוגה ומחליקים עם לקקן. ניתן להוסיף קישוטים כיד הדמיון.
5. [12:40, 8/28/2018] MERAV: זוהי עוגת השוקולד הקלה ביותר להכנה: קערה אחת, בלי לכלכך כלים מיותרים, בלי תחליפים וחומרים עם שמות משונים, עם מרכיבים שיש לרובנו בבית. זאת גם העוגה הטבעונית הראשונה שהכנתי, כבר לפני יותר מחמש שנים, מתוך אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי. מלבד היותה פשוטה להכנה, היא גם רכה, מפנקת וסופר טעימה, גבוהה ומרשימה ואין מתאימה ממנה ליום ההולדת שלנו!
6. נכון, הפוסט הזה היה צריך לעלות כבר לפני יותר מחודש, אבל אתם יודעים איך זה קיץ וילדים בחופשה...אבל זה הזמן לאחל לעצמנו עוד שנים רבות של עשייה וגם הזמן להודות לכם – הגולשים והעוקבים שלנו! תמשיכו לעקוב, לאהוב, להגיב, לשאול שאלות ולהציע הצעות! בשביל זה אנחנו כאן: להמשיך להעלות מתכונים טבעוניים קלים בריאים ומושחתים ובעיקר טעימים!