עוגת שמרים קרנץ'
על המתכון
מצרכים למתכון ל4 עוגות שמרים
1 קילו קמח מנופה
100 גרם מרגרינה או חמאה
20 גרם משפר אפיה
120 גרם סוכר
2 ביצים
2 חלמונים
6 גרם מלח דק
2 כפות מלאות תמצית וניל
360 גרם מים או חלב
שוקולד למריחה
שוקולד ציפס לא חייב
אופן ההכנה
- בקערה שמים את הקמח מעל הקמח את השמרים מערבבים את השמרים עם הקמח ומוסיפים את שאר החומרים חוץ מהמלח לשים את הבצק במיקיסר עם וו לישה 5 דקות ומוסיפים את המלח לשים עוד 5 דקות נוספות אם אין מיקסר לשים ביד 5 דקות מוסיפים את המלח ואז לשים עוד 5 דקות עד 7 דקות נוספות לעטוף את הבצק בשקית ניילון להתפוח עד הכפלת נפח על מנת לעשות 4 עוגות שמרים בתוך תבנית אנגליש קייק הבצק צריך לישקול 350 גרם במתכון הזה מספיק ל4עוגות אם מכינים עוגה לאנגליש קייק צריך לקחת אתהכדור בצק ששוקל350 גרם לרדד אותו למלבן מרוחב 35 על 25 בערך למרוח מעל ממרח שוקולד שאוהבים לגלגל לרולדה כפי שהוא ולהכניס לתבנית וניתן לחצות לאורך ולעשות צמה של שתיים העוגה חייבת לתפוח עד הכפלת הנפח למרוח ביצה ולאפות ב170 מעלות כ 25 30 דקות לאחר האפיה להבריש בסירופ סוכר שעשויי מ200 גרם סוכר ו100 גרם מים את הסירופ מבשלים על הגז מגישים חס או קר ובתאבון מימון בוזגלו מהפרויקט של בוזגלו ביוטיוב
הסרטון באדיבות הערוץ הפרוייקט של בוזגלו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
