עוגת תפוזים עננים כשרה לפסח

על המתכון

מצרכים

• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס קמח תופח כשר לפסח
• 2 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 2 כפות גדושות שקדים טחונים דק
• 1. מפרידים את הביצים
• 2. בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים את החלבונים והסוכר
• 3. בקערה נפרדת מערבבים יחד את החלמונים, סוכר וניל , שמן, מיץ תפוזים
• 4. מוסיפים לקערה את השקדים הטחונים, קמח תופח כשר לפסח, והאבקת אפיה מערבבים עד לקבלת מסה אחידה
• 5. מקפלים את הקצף חלבונים למסת החלמונים בתנועות עטיפה על מנת שהקצף לא ישבר
• 6. מעבירים את המסה לתבנית חד פעמית מלבנית בינונית אופים בחום 160 מעלות כ 45 דקות