עוגת תפוחים ללא מיקסר

על המתכון

מצרכים

• בלילה: 3 ביצים, כוס סוכר, קורט מלח, כפית תמצית וניל, 150 גרם חמאה מומסת (לפרווה: נטורינה/מחמאה או 2/3 כוס שמן), 1 ושליש כוסות קמח תופח נפלאות (185 גרם).
• תפוחים: 4 פינק ליידי/גרנד סמיט (הירוקים החמצמצים), 3 כפות סוכר חום, כפית וחצי קינמון.
• קראמבל: 50 גרם חמאה קרה בקוביות, 4 כפות סוכר, 75 גרם קמח, חצי כפית קינמון, 50 גרם שקדים לבנים פרוסים.

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה קוביות תפוחים קלופים (ללא ליבה) עם סוכר חום וקינמון.
2. טורפים במטרפה ביצים, סוכר, מלח ותמצית וניל. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים, אז קמח רק עד איחוד. מערבבים פנימה תפוחים, יוצקים לתבנית עם נייר אפייה ומיישרים.
3. לקראמבל: מערבבים בידיים חמאה, סוכר, קמח וקינמון לתערובת פירורית, מוסיפים שקדים ומפזרים מעל.
4. אופים ב-160 מעלות טורבו (חומם מראש) 45 דקות (קיסם במרכז יבש). מצננים, חותכים לקוביות ומתענגים! לשמור בקירור.
5. #עוגתתפוחים #מתכוןקל