צ'ורוס טעים וקל להכנה

על המתכון

מצרכים

• לבצק:(כוס חדפ קר)
• כוס מים
• 100 גרם חמאה
• 2 כפות סוכר
• חצי כפית מלח
• כוס קמח לבן
• 3 ביצים L
• לטיגון:
• בקבוק שמן
• לציפוי:
• כוס סוכר +כפית קינמון

אופן ההכנה

1. בסיר להרתיח כוס מים עם 100 גרם חמאה עד להמסת החמאה ואז להוסיף 2 כפות סוכר וחצי כפית מלח לערבב יחד ואז להוסיף את הכוס קמח לבן ולערבב בעזרת לקקן עד לקבלת כדור בצק אחיד.
2. להעביר את הבצק לקערה עם וו גיטרה ולהתחיל לערבב להוצאת החום ולהוסיף בהדרגה את ה3 ביצים כל פעם ביצה 1 ולערבב עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
3. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר .
4. מכינים את הציפוי בצלחת שמים את הכוס סוכר והכפית קינמון ומערבבים יחד.
5. לוקחים סיר עמוק ושמים בקבוק שמן לשמן עמוק ומחממים טוב ואש מזלפים רצועות צורוס וחותכים בעזרת סכין ומטגנים מכל הכיוונים עד להזהבה.
6. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ואז מעבירים ישר לצלחת עם הסוכר והקינמון ושמים במגש .
7. ככה עושים פעם אחר פעם עד לסוף הבצק.
8. * אפשרי במקום הסוכר והקינמון לפזר אבקת סוכר
9. או לטבול את הצורוס המצופה סוכר וקינמון בשוקולד מומס.