קרמים פטיסייר ממשמש ותות

Capítulos:

00:00 - Crema Extra Firme de Albaricoques

500 gramos albaricoques , lo que equivale a aproximadamente 10 albaricoques

50 gr mantequilla

2 cucharadas de azúcar

40 ml jugo de limón

100 gr de harina o 50 gr maicena

3 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

300 ml leche de almendras

250 ml de Nata o crema para batir

06:47 - Crema Extra Firme de fresas

600 g de fresas frescas

50 ml de jugo de limón (equivalente a medio limón)

50 g de maicena (o 100 g de harina, si prefieres sustituirla)

300 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

250 ml de nata muy fría o crema de leche (recomendación: AMBIANTE PURATOS)

13:48 - Crema de Plátanos SIN AZÚCAR AÑADIDO

50 gr Mantequilla

5 Bananas o Plátanos ( 500 gr )

1/2 limón ( 30 ml )

300 ml leche ( fría o caliente )

50 gr maicena ( se puede sustituir por 100 gr harina )

3 yemas de huevo

1 cucharadita esencia de vainilla

500 ml nata muy fría ( crema de leche o nata vegetal )

20:35 - Crema de Manzana

5 manzanas grandes ( 800 gr manzana pelada y cortada )

3 yemas de huevo

1 cucharadita edulcorante ( Eritritol )

50 ml jugo de limón ( medio limón )

100 gr harina ( sustituir por 50 gr maicena )

300 ml leche

1 cucharadita esencia de vainilla

1 cucharadita canela

500 ml Nata muy fría o crema de leche ( AMBIANTE PURATOS )

28:46 - Crema Extra Firme Afrutada

1 pieza y media de Fruta del Dragón( 800 gr manzana pelada y cortada )

1 cucharadita edulcorante ( Eritritol )

50 ml jugo de limón ( medio limón )

50 gr maicena