סופלה שוקולד מוסקט ואגוזי לוז עם גלידת שוקולד
1 אלף צפיות ביוטיוב·9 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
DARK CHOCOLATE SOUFFLE
Unsalted butter and granulated sugar (for lining ramekins)
1 cup (250ml) whole milk + 3 egg yolks + 2 tablespoons sugar + 2 tablespoons cornstarch + 1 teaspoon vanilla extract (for custard)
SALTED CHOCOLATE SAUCE
HAZELNUTS, SKIN REMOVED
CHOCOLATE ICE CREAM (any store-bought brands or follow my recipe below)
🇻🇳 Nguyên liệu:
BÁNH SOUFFLE SOCOLA
Bơ lạt và đường cát (để viền trong khuôn bánh)
250ml sữa tươi nguyên kem + 3 lòng đỏ trứng + 2 muỗng table đường + 2 muỗng table bột bắp + 1 muỗng tea vani (để làm kem trứng custard)
3 lòng trắng trứng + 1 nhúm bột chua tartar (hoặc vài giọt nước cốt chanh) + 3 muỗng tea đường bột (để làm kem lòng trắng trứng meringue)
SỐT SOCOLA
NHÂN HẠT PHỈ
KEM SOCOLA (dùng bất kì kem hộp hãng nào hoặc làm theo công thức của mình)
מצרכים
- 100g dark chocolate (70% cacao) + 2 tablespoons unsalted butter
- 3 egg whites + a pinch cream of tartar (or a few drops of lemon juice) + 3 teaspoons icing sugar (for meringue)
- NOTE: This recipe makes 3 portions using 1-cup (240ml) mini pots or ramekins
- 200ml water
- 6 tablespoons cocoa powder or to taste
- 2 tablespoons sugar or to taste
- 1/2 teaspoon salt or to taste
- 100g socola đắng (70% cacao) + 2 muỗng table bơ lạt
- GHI CHÚ: Công thức này làm được 3 phần bánh bằng khuôn/chén dung tích 250ml (1 cup)
- 200ml nước
- 6 muỗng table bột cacao hoặc theo khẩu vị
- 2 muỗng table đường hoặc theo khẩu vị
- 1/2 muỗng tea muối hoặc theo khẩu vị
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
