כנפי עוף ברוטב עגבניות וסויה מתוקה

מצרכים

• 6 Hähnchenflügel
• 2 Tomaten (in Scheiben) 🍅
• 3 EL süße Sojasauce (Kecap Manis)
• 1 EL Austernsauce
• 4 Knoblauchzehen
• 2 kleine Zwiebeln
• frischer Ingwer
• 1 EL Öl
• 100–150 ml Brühe
• Salz und Pfeffer
• Speisestärke-Wasser-Mischung
• frischer Spinat
• Optional: Chili, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen
• Zwiebeln und Knoblauch im Mixer pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind. Duftend – Kochen, bis die Hähnchenflügel weich und leicht sämig sind. Süße Sojasauce, Austernsauce und Brühe hinzufügen. Gut vermischen. Zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Flügel zart sind. Deckel abnehmen und weiterköcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig und glänzend ist. Chili und Frühlingszwiebeln hinzufügen und heiß servieren.
• Reife Tomaten für natürliche Süße verwenden.
• Nicht zu viel Wasser hinzufügen, damit die Sauce dickflüssig bleibt.
• Passt hervorragend zu Reis 🍚
• Oder zu Nudeln für eine schnelle Mahlzeit.