מתכון לשוקיים עוף ממולא לחם ומח עצמות-A recipe for chicken legs stuffed with bread and marrow
על המתכון
10 שוקי עוף גדולים.
300 ג"ר לבן של לחם.
120 ג"ר מח עצמות.
כפית אגוז מוסקט מגורד.
גרידת לימון אחד.
4 חלמונים.
כפית מלח וחצי כף פילפל שחור גרוס.
לרוטב:
2 ראשי שום.
לימום וחצי.
2 סלסלות פיטריות.
פטרוזיליה. ועירית.
כף גרעיני כוסברה.
חצי כף כורכום.
כפית מלח.
חצי כף פילפל שחור גרוס.
מצרכים
- 1 כוס ציר עוף או בקר.
- 6 כפות שמן זית.
- 8 כפות פטרוזיליה ועירית קצוצים.
- 2 כוסות מים.
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
