עוף טחון מוקפץ עם ברוקולי שעועית ופלפל | פרק - 416 Easy Stir-Fried Ground Chicken with Vegetables
על המתכון
אני משתמשת הרבה בחזה עוף טחון במטבח שלי, והוא פתרון מושלם לארוחה מהירה ומשביעה.
כשאני רוצה להכין משהו מזין וקליל, עוף טחון הוא הבחירה הראשונה שלי – אין צורך להתעסק עם חיתוכים או עם הכנה מסובכת.
הוא כבר מוכן, חתוך, ורק מחכה שתשלבו אותו במתכון קליל וטעים.
במנה הזו, אני מקפיצה את העוף במחבת יחד עם ברוקולי, שעועית ירוקה ופלפלים צבעוניים.
הירקות מוסיפים למנה צבע, מרקם פריך וטעם רענן, והכל משתלב עם רוטב פשוט שאני מכינה על בסיס מרכיבים שיש לי תמיד במזווה.
הדבר הכי טוב במתכון הזה הוא המהירות – תוך כמה דקות בודדות כל המטבח מתמלא בריח מגרה, ויש לכם מנה שאפילו הילדים שלי לא יכולים לעמוד בפניה.
הם מחסלים את המנה במהירות
אני אוהבת להכפיל כמויות כדי להבטיח שיישאר משהו גם ליום המחרת.
אם בא לכם לגוון, אפשר להחליף את הירקות בכל מה שאתם אוהבים – למשל קישואים, גזר או אפילו פטריות.
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-4 סועדים
מצרכים
- חצי קילו חזה עוף טחון
- זר ברוקולי חתוך לאורך כולל הגזע (ממליצה עם קולפן לקלף קצת מהשכבה החיצונית של גזע הברוקולי), כ-150 גרם. אפשר גם פרחי ברוקולי קפוא
- חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה, עדיף שעועית עדינה, 300 גרם
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1-2 ענפים של בצל ירוק קצוץ
- 2 שיניי שום כתושות
- רבע כפית אבקת סודה לשתייה
- 3 כפות שמן
- מעט מלח
- לרוטב:
- רבע כוס רוטב סויה
- רבע כוס טריאקי
- רבע כוס מים קרים
- 1 כף קורנפלור
אופן ההכנה
- לחמם שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. להוסיף בצל סגול ומעט מלח ולטגן כמה דקות עד שהבצל הופך מעט שקוף והצבע הסגול דוהה.
- להוסיף עוף טחון, לשטח את העוף במחבת. לפזר מעל את אבקת סודה לשתייה ולערבב ת
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא











