קציצות עוף הודו ובורגול עם אפונה
על המתכון
מי שרושם לי בתגובות את שמות חמשת הבלוגרים שליקיתי את הפתיח שלהם🤣 זוכה ממני להכרת עולם, זה כמו תהילת עולם של איתי אדרי רק בלי לפרסם את זה😂
קיצר קבלו מתכון לקציצות עוף הודו ובורגול עם אפונה , אין קציצה שהילדים יותר אוהבים ממנה יאללה למתכון:
לפני שמתחילים שמים בקערה כוס וחצי של בורגול ומכסים במים רותחים ל10 דקות ומסננים
בקערה שמים חצי קילו הודו טחון וחצי קילו חזה עוף טחון
ומערבבים הכל יחד עד לאיחוד
יוצרים קציצות שטוחות
בסיר סוטאג רחב שמים שמן זית לפחות חצי כוס
מטגנים את הקציצות משתי הצדדים דקה כל צד
כשמסיימים מוסיפים לאותו השמן 2 בצלים קצוצים, מטגנים כמה דקות ומוסיפים 6-7 גבעולי סלרי קצוצים, מוסיפים כף סוכר חום, כף מלח, כפית פלפל שחור ומוסיפים ליטר מים, מוסיפים חבילת אפונה וברגע הרתיחה מסדרים את הקציצות בסיר בצורה שלא משתמעת לשתי פנים, מבשלים שעה ורבע עד שהקציצות סופחות אליהן את המים וכמעט ולא נשאר רוטב(אל תדאגו כן נשאר רוטב למטה אתם פשוט לא רואים אותו) זהו חברים
תגישו עם אורז
שיהיה בתאבון
מצרכים
- בצל ענק מגורד
- 3 גבעולי סלרי קצוצים
- חופן בצל ירוק קצוץ
- 2 שיני שום כתוש
- את הבורגול המושרה
- 2 ביצים
- כף מלח כפית פלפל וכפית בהרט
- 3 כפות שמן זית
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עופות
