בורקס פינוקים חגיגי למורן לכבוד החזרה לשיגרה במימון משק צוריאל

על המתכון

מצרכים

• חבילת בצק עלים מצונן חתוך לקוביות גדולות
• 200 גרם גבינה צפתית עיזים מעודנת 9% של משק צוריאל
• 100 גרם פטה עיזים מעודנת של משק צוריאל
• חצי כפית פלפל שחור
• 5 ביצים
• שומשום
• 4 מלפפונים חמוצים חתוכים
• 2 עגבניות פרוסות
• טחינה
• אריסה
• חסה מסולסלת

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את צפתית עיזים בשילוב עם גבינת הפטה עיזים והפלפל השחור.
2. פורסים בצק עלים על השיש ומחלקים לריבועים בגודל שווה.
3. מוסיפים כף גדושה מהמלית ומקפלים לחצי בצורת משולש.
4. מורחים בביצה טרופה.
5. מפזרים שומשום בנדיבות.
6. מכניסים לאפיה 190 מעלות כ20 דקות או עד שמזהיב יפה.
7. פותחים את הבורקס בזהירות(כי הוא מתפורר).
8. אני שמתי אריסה טחינה, חסה מסולסלת, עגבניה וחמוצים, אתם יכולים לשים כל מה שאוהבים.
9. מגישים עם זיתים.
10. בתאבון, חזרה לשגרה שמחה לכולם ושנת לימודים מוצלחת