שוקיים וכבדי עוף עם אורז ובצל
על המתכון
הסיר התפרק שעה אחרי הצילומים... מתכון⬇️🍗(לינק לתרומות בהיילייטס באינסטה: ronshirazii)
מה צריך?
אורז
שטפו את האורז היטב עד שמי השטיפה לא עכורים ולבנים (או עד שנמאס לכם).
תעבירו לסיר עם מעט שמן זית וטגנו את האורז מספר דקות על חום בינוני/נמוך.
תוסיפו את המים והמלח והעלו לרתיחה ללא מכסה.
כשהמים רתחו תנמיכו לאש נמוכה מאוד, סגרו מכסה ובשלו במשך 20 דקות.
תנו לאורז להתאדות עוד 10 דקות עם המכסה ללא חום ורק לאחר מכן פתחו אותו בעדינות עם מזלג.
תודה רבה ל פתחון לב על ההזדמנות ❤️
#אוכל #פוריו #מתכון
מצרכים
- 500-700 גרם של שוקיים או כרעיים
- 300-500 גרם כבדי עוף
- 7-9 בצלים בינוניים עד גדולים (פרוסים)
- שיניים מראש שום שלם (אפשר להשאיר שלמים או לקצוץ/לכתוש)
- דבש (כף)
- חרדל דיז׳ון (כף)
- רסק עגבניות (כף)
- שמן זית (לשימון תחתית הסיר ולצריבת הכבדים)
- סויה או וורסטצ׳ר (אופציונלי, ניתן להוסיף כף לבצל כדי להעמיק טעמים).
- מלח ופלפל
- 2 כוסות אורז לבן
- 3 כוסות מים
- 2 כפיות מלח
הסרטון באדיבות הערוץ Ron Shirazi. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עופות
