ריזוטו אפונה עם חלמון קונפי ובייקון פריך
2 אלף צפיות ביוטיוב·7 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
PEA RISOTTO
Parmigiano Reggiano to taste
Salt to taste
Bacon fat
Olive oil
CONFIT EGG YOLK
Egg yolks
Olive oil
CRISPY BACON
Thick-cut smoked bacon slices, diced
Olive oil
MICROGREENS
🇻🇳 Nguyên liệu:
CƠM Ý VỚI ĐẬU HÀ LAN
Phô mai Parmigiano Reggiano theo khẩu vị
Muối theo khẩu vị
Mỡ ba rọi
Dầu ôliu
LÒNG ĐỎ TRỨNG CONFIT
Lòng đỏ trứng
Dầu ôliu
BA RỌI CHIÊN GIÒN
Ba rọi xông khói dày, cắt hạt lựu
Dầu ôliu
RAU MẦM
מצרכים
- 150g frozen green peas
- 225g arborio rice
- 1 small onion, diced
- 80ml white wine
- 750ml chicken stock
- 150g đậu Hà Lan đông lạnh
- 225g gạo Ý arborio
- 1 củ hành tây nhỏ, cắt hạt lựu
- 80ml rượu vang trắng
- 750ml nước dùng gà
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עופות
